Quando falamos em Itália, pizza, massas, o Coliseu, risotto, a Torre de Pisa, os canais de Veneza e as obras do renascimento automaticamente vêm à mente. E, como estamos no Blog da Dilute, com toda certeza também pensamos na soda italiana.
Mas, apesar do nome, será que a famosa bebida com xarope de frutas e água com gás realmente foi inventada na Itália? O nome, por vezes, pode enganar. A torta holandesa, por exemplo, é uma receita de criação totalmente brasileira, embora o nome faça referência aos Países Baixos.
Por isso, hoje vamos te contar a história por trás da soda italiana — e se a bebida teve sua origem em território italiano ou não.
Será? Qual o seu palpite?
Pergunta: qual é a origem da soda italiana?
a) Milão, 1910, na Itália. Inspirada em drinks servidos com água com gás que eram populares na França na época.
b) São Francisco, 1925, nos Estados Unidos. Inventada por um casal de imigrantes italianos da região da Toscana.
c) Londres, 1967, na Inglaterra. Produzida pela primeira vez em um pub muito frequentado por trabalhadores italianos.
d) Pindamonhangaba, 1982, no Brasil. Criada pela família Tardelli, descendentes de italianos, após o título do país na Copa do Mundo de 1982.
A origem da soda italiana
As raízes da receita original, sem sombra de dúvidas, têm um carregado sotaque italiano.
Os criadores da bebida foram Rinaldo Torre e Ezilda Torre — naturais da cidade de Lucca, na região da Toscana, localizada ao centro da Itália.
No início do século passado, o casal imigrou aos Estados Unidos e se instalou no bairro de North Beach, em São Francisco, Califórnia. Explorando fórmulas trazidas do país natal, no ano de 1925 produziram a primeira soda italiana e inauguraram a empresa de bebidas R. Torre & Company Inc.
Por isso, a soda italiana foi inventada com base em referências italianas e por italianos. Mas a criação em si aconteceu nos Estados Unidos.
A popularização, nas décadas seguintes, se deu na esteira da lei seca nos EUA. A soda italiana, afinal, não era servida com álcool, tinha baixo custo e era tida como uma alternativa muito mais saudável ao refrigerante. Com índice de açúcar, muitas vezes, menor que um suco de laranja.
Resposta: qual é a origem da soda italiana?
a) Milão, 1910, na Itália. Inspirada em drinks servidos com água com gás que eram populares na França na época.
b) São Francisco, 1925, nos Estados Unidos. Inventada por um casal de imigrantes italianos da região da Toscana.
c) Londres, 1967, na Inglaterra. Produzida pela primeira vez em um pub muito frequentado por trabalhadores italianos.
d) Pindamonhangaba, 1982, no Brasil. Criada pela família Tardelli, descendentes de italianos, após o título do país na Copa do Mundo de 1982.
Quer aprender a fazer sua soda italiana em casa?
Hoje a soda italiana é um clássico em qualquer lugar do mundo e conta com centenas de possibilidades de preparo. Pode ser elaborada com vários sabores de xarope de frutas, com alternativas cada vez mais criativas.
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